В томатах и моркови найдены следы лекарственных препаратов

Новое исследование Университета Джонса Хопкинса показало, что использование очищенных сточных вод для полива сельскохозяйственных культур может приводить к накоплению лекарственных веществ в листьях растений. Эксперты предупреждают, что этот процесс в основном затрагивает листья, а не съедобные части овощей, что снижает потенциальные риски для потребителей.

В условиях дефицита пресной воды фермеры в некоторых регионах прибегают к повторному использованию очищенных сточных вод. Однако даже после очистки в такой воде могут оставаться следовые количества различных веществ, включая психоактивные препараты, применяемые для лечения депрессии, эпилепсии и биполярного расстройства.

В рамках исследования ученые изучали влияние четырех препаратов — карбамазепина, ламотриджина, амитриптилина и флуоксетина — на растения томатов, моркови и салата. В течение 45 дней после цветения растения поливали раствором с добавлением одного из препаратов, а затем анализировали накопление веществ в различных частях растений.

Результаты показали, что фармацевтические соединения преимущественно накапливаются в листьях. У томатов концентрация этих веществ в листьях превышала таковую в плодах более чем в 200 раз, у моркови — в листьях оказалось примерно в семь раз больше соединений, чем в корнеплодах. Это объясняется движением воды в растении: вода поднимается от корней к листьям, где испаряется через устьица, оставляя химические соединения в тканях.

Учёные отмечают, что растения не обладают механизмами для выведения этих веществ, поэтому соединения остаются в тканях и могут постепенно накапливаться. При этом разные препараты усваиваются растениями по-разному: ламотриджин и его продукты распада присутствовали в низких концентрациях, а карбамазепин накапливался значительно сильнее, включая съедобные части растений.

Исследователи подчёркивают, что полученные данные не свидетельствуют о вреде для здоровья человека. Основное значение работы заключается в понимании того, как растения распределяют вещества, поступающие с поливной водой, что позволит в будущем более эффективно регулировать использование сточных вод в сельском хозяйстве.

Даниэлла Санчес, ведущий автор исследования, отметила, что изучение этих процессов важно для безопасного применения очищенных сточных вод, учитывая глобальные проблемы с водными ресурсами. Соавтор работы Карстен Прассе добавил, что данные помогут определить, какие соединения требуют более тщательной оценки при разработке нормативов.

Читайте также: